Szabadítsuk meg köntösétől a kolbászokat és karikázzuk kb. 1 centi darabokra.
A bacon szeleteket csak vágjuk ketté, egy-egy ilyen darab bőven körbe fogja érni a húst, viszont rögzítésre mindenképp használjunk fogpiszkálót.
Egy picit meg is igazíthatjuk, megnyomkodhatjuk a húst, hogy biztosan stabil legyen a pig shotunk alja.
A krémsajtot ízesítsük só-bors-fokhagyma triumvirátusával, és töltsük egy kiskanál segítségével az üres területre.
Tetejére érkezhet egy-egy csipet reszelt sajt.
Töltetünk záró akkordja pedig nem más, mint a karikázott jalapeno paprika.
180 °C sütőben vagy grillsütőben sülhetnek is, de csak addig kell várnunk, amíg a körülölelő bacon ropogósra nem pirul.