A fenti hozzávalókból 9 darab normál méretű töltött lángost tudtok készíteni, így ha ez túl sok akkor érdemes hűtőbe tenni vagy kisebb adagot készíteni.
Az élesztő a langyos vízben cukor és só társaságában felfuttatjuk, majd a liszttel összedagasztjuk.
Ha több időnk van a kelesztésre használhatunk kevesebb élesztőt is, de legalább 20-30 percet keljen a tészta.
9 darab egységes, 180 gramm súlyú golyót formázunk, amit még letakarva szintén hagyjunk kelni.
A kis golyókat kézzel vagy sodrófa segítségével kinyújtjuk és érkezhetnek bele a klasszikus feltétek: fokhagyma, sajt, bacon.
Összehajtva és széleit lenyomkodva érkezhet a forró olajba ahol aranybarnára sütjük.