Első lépés, hogy a saláta hozzávalóit egységes méretűre vágjuk, majd pedig egy tálba tesszük, citromlével ízesítjük és összekeverjük.
A pulykamellet szeletekre vágjuk, fűszerezzük, majd mehet is a forró rostlapra.
Miután megsült vágjuk fel kockákra, de elég akár csak csíkozni is.
A rostlapra érkezhet a tortilla lap, aminek a fenti oldalát olajozzuk és fűszerezzük, picit sütjük majd egy tányérra rakva megkenjük joghurttal, érkezik rá egy kis fetasajt, a hús és a saláta.
Feltekerjük mint egy töltött palacsintát és mehet is vissza a rostlapra. Mindkét oldalát ropogósra sütjük és már készen is vagyunk.